在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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冒菜的制作程序,
冒菜的制作程序, 不過在許多人眼里,這冒菜始終屬于"下里巴人",所以才難登大雅之堂。以前,我們只能在農(nóng)貿(mào)市場或雞毛小店里吃到,因?yàn)槟菚r(shí)很少有人會(huì)想到這小小湯鍋里還能"冒"出什么大名堂來??涩F(xiàn)在
2018-11-29
面食制作技術(shù)
面食制作技術(shù)面食,用面粉制作的食品的總稱。面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。制作的方法不同營養(yǎng)素?fù)p失也有所不同。面食的制作技術(shù)一般有三步。一是:攪拌,混合。攪拌的幾個(gè)特殊名詞與動(dòng)作包括:1.起泡:
2018-11-27
又香又軟的包子是怎樣做的 學(xué)會(huì)這幾個(gè)過程就好
又香又軟的包子是怎樣做的 學(xué)會(huì)這幾個(gè)過程就好 最近早上太冷了,所以人也變懶了,良久都沒有起來煮早餐了。我將全家人的早餐換成了豆?jié){,然后下樓去早餐店里買幾個(gè)包子來搭配著吃。一杯豆?jié){一個(gè)包子,我覺得比一般的早
2018-11-27
如何從做法判斷牛肉火鍋與冒菜的區(qū)別
如何從做法判斷牛肉火鍋與冒菜的區(qū)別 牛肉火鍋與冒菜可謂是當(dāng)今餐飲熱門項(xiàng)目,吸引眾多投資者加盟,無數(shù)家品牌鼎足而立,市場競爭激烈。牛肉火鍋聞名已久,而冒菜在近年異?;鸨?,牛肉火鍋是大家一起圍著一起品嘗,而冒菜簡
2018-11-23
冬天吃火鍋的好處 看看冬天如何吃的更健康
冬天吃火鍋的好處 看看冬天如何吃的更健康 寒冷的冬天,很多人都喜歡燙火鍋,美味又能暖身,一舉多得!但是火鍋怎么吃才健康呢?別急,下面就來告訴你冬天燙火鍋的正確姿勢,希望對你有幫助哦…… 一、 火鍋涮食一定要將食材煮熟 許多
2018-11-23
冒菜加盟前你需要知道這三點(diǎn)
冒菜加盟前你需要知道這三點(diǎn) 餐飲創(chuàng)業(yè),選擇冒菜店加盟算得上是一個(gè)捷徑,選擇一個(gè)成熟的冒菜加盟品牌,有現(xiàn)成的市場需求,也有成功的直營店運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)可以借鑒,還有市場導(dǎo)師帶店開業(yè)指導(dǎo)。 不過真正開始選擇加
2018-11-21
冬天怎么吃火鍋更安全?吃飯前別做這幾件事
冬天怎么吃火鍋更安全?吃飯前別做這幾件事 冬天最大的氣候特點(diǎn)就是冷,但對付冷吃貨們也有好辦法,那就是隔三差五的吃頓火鍋暖和暖和??商嵝汛蠹业氖?,吃火鍋也是有講究的,今天就和大家說說如何在冬天里,吃健康的火
2018-11-21
面食如此做才簡單,不發(fā)面、不用煮,比饅頭好吃,比花卷有嚼勁
面食如此做才簡單,不發(fā)面、不用煮,比饅頭好吃,比花卷有嚼勁花卷是一種古老的漢族面食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味?;ň頎I養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法簡單。雖然愛上美食已經(jīng)有一些年頭了,但很少做饅頭花卷這樣的中式面食,這段
2018-11-19
冬天開始涮火鍋,但你吃的肥牛羊是真的嗎辨別技能還是要學(xué)學(xué)
冬天開始涮火鍋,但你吃的肥牛羊是真的嗎辨別技能還是要學(xué)學(xué) 穿在身上的毛衣秋褲告訴我們,涼爽的秋天馬上就要離我們遠(yuǎn)去,寒冷的冬天也正在離我們越來越近。在冬天這個(gè)季節(jié)里,吃火鍋絕對算得上是一個(gè)重頭戲,火鍋不
2018-11-19
冒菜家常做法,麻辣爽口下飯,正宗夠味,配上米飯老香了
冒菜家常做法,麻辣爽口下飯,正宗夠味,配上米飯老香了正宗川味冒菜使用純正牛骨,老鴨熬制湯料作為底料。地道四川風(fēng)味。極力倡導(dǎo)健康養(yǎng)生骨湯冒菜,本品牌承諾絕不使用混合調(diào)料作為湯底!絕不使用二次用油,這樣蔡夠味,夠正,夠地道。
2018-11-19
每天早餐吃一顆“煮雞蛋”,可能會(huì)帶給身體帶來3個(gè)好“變化”
每天早餐吃一顆“煮雞蛋”,可能會(huì)帶給身體帶來3個(gè)好“變化” 平時(shí)我們常說,一日之計(jì)在于晨,早餐在我們一天當(dāng)中起著至關(guān)重要的作用,在吃早餐的時(shí)候一定要選擇一些營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物,這樣才能讓我們一天的工作和生活都
2018-11-16
成都冒菜與麻辣燙的區(qū)別你知道多少
成都冒菜與麻辣燙的區(qū)別你知道多少 你吃過成都的冒菜嗎?你吃過成都的麻辣燙嗎?他們同為美食小吃,又有著什幺樣的區(qū)別呢?小編本是土生土長的成都人,對于冒菜與麻辣燙的區(qū)別自然是非常的清楚,但是如果對于他們的容易混淆,那
2018-11-16
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
麻辣香鍋,作為一道集香、辣、鮮、脆、酸等多種味道于一體的美食,憑借其獨(dú)特的味道和豐富的食材,迅速成為了全國各地... [詳細(xì)內(nèi)容]
隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展,特色小吃和地方風(fēng)味的餐飲形式越來越受到消費(fèi)者的青睞。麻辣干鍋?zhàn)鳛橐坏郎钍軞g迎的川味美食... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)培訓(xùn)包括各式各樣早點(diǎn)的制作技巧。這項(xiàng)培訓(xùn)對于想投身餐飲業(yè),尤其是早餐行業(yè)的人士至關(guān)重要,因?yàn)樗茏屗麄?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]