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早餐早點(diǎn)
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培訓(xùn)周期: 人氣:24350 培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:
吃粥還非常有益身心,可以減少熱量的攝入,防止肥胖,有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生。 吃粥在我國已有數(shù)千年的歷史。自古有春食薺菜粥、夏食綠豆粥、秋食蓮藕粥、冬食臘八粥之說,頗有四時(shí)食補(bǔ)之道。喝粥可以清熱解毒、解腥化膩、滋補(bǔ)身體,對(duì)于生活水平迅速提高,山珍海味食之無味的現(xiàn)代人來說,時(shí)不時(shí)喝一頓清淡美味、營養(yǎng)兼?zhèn)涞闹?,更是一大享受?
古曰:“世間第一補(bǔ)人之物乃粥也。”常喝粥有養(yǎng)生延年之效。清代章穆的《飲食調(diào)疾辯》曾載:“粥能滋養(yǎng),虛實(shí)百病固己。若因病所宜,用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之,是飲食即藥餌也,其功更奇更速?!?/span>
喝粥可以調(diào)養(yǎng)脾胃,增進(jìn)食欲,補(bǔ)充身體需要的養(yǎng)分,而喝花粥,更有調(diào)節(jié)神經(jīng),促進(jìn)新陳代謝,提高機(jī)體免疫力,以及護(hù)膚養(yǎng)顏之功效。
【培訓(xùn)課程】:
1、講解五谷雜糧的特點(diǎn)及五谷雜糧的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí);
2、了解和認(rèn)識(shí)五谷雜糧制作工具的使用方法和特點(diǎn);
3、五谷雜糧原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧;
4、五谷雜糧基本知識(shí)、器具、五谷雜糧制作方法;
5、五谷雜糧的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng);
6、營養(yǎng)粥的配菜處理方法與技巧;
7、各種營養(yǎng)粥的制作方法與調(diào)味;
8、營養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧;
9、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息;
10、傳授制作技術(shù)及保存方法;
11、反復(fù)練習(xí)五谷雜糧課程的制作全過程;
12、講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng)。
【粥的種類】:
原味粥類:五谷雜糧粥,大米綠豆粥,百合粥,大米白粥,香米紫米粥,粟米粥,百果粥,小米粥,小米紅棗粥。
甜粥類:冰糖蓮子粥,冰糖蓮子綠豆粥,冰糖銀耳大棗粥,冰糖燕窩粥,木瓜枸杞粥,臘八粥,松子芝麻粥,葡萄雙豆粥,桂花粟米粥。
五谷系列:銀杏花生核桃粥,牛奶杏仁粥,五仁粥,銀耳枸杞粥,菊花綠豆粥,牛奶芝麻粥,山楂桃仁粥,桂圓蓮子粥,核桃花生粥,香米地瓜粥,紅棗百合粥,南瓜粥,牛奶麥片粥。
咸粥類:豬肝菠菜粥,肉沫茼蒿粥,雞丸蟹肉粥,木耳蛋花粥,鮮蝦蟹黃粥,三包雞絲粥,蝦皮油菜粥,花生肉沫粥,菠菜蝦仁粥,苦瓜蛋花粥,蝦皮蘿卜粥,紫菜皮蛋粥,肉沫木耳粥,雙色龍魚粥,海鮮極品粥。
【學(xué)習(xí)過程】:
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步,提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)
【培訓(xùn)時(shí)間】:根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。
【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!
【培訓(xùn)方式】:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對(duì)一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
營養(yǎng)粥學(xué)習(xí):(一次性收費(fèi),中途沒有任何費(fèi)用)
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這所學(xué)校專注于傳授各類面食的制作技藝。對(duì)于那些想掌握面食制作手法、計(jì)劃投身餐飲業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)的朋友,這里無疑是個(gè)... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都的面食技藝培訓(xùn)專注于各類具有成都特色的面食制作技巧。培訓(xùn)內(nèi)容包括從挑選食材到調(diào)料搭配,再到獨(dú)特的制作流程,... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技藝在眾多美食中頗受歡迎。對(duì)于想要掌握這項(xiàng)技藝的人,挑選一個(gè)優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班不僅能教授正宗... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]