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酸菜面食培訓(xùn)

培訓(xùn)周期:      人氣:17628      培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣

項目簡介:
酸菜面是將酸菜制成湯料后,將面條放入其中做成的一道主食。富含維生素C,氨基酸,膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì),另外還有大量的乳酸菌,具有開胃,助消化的功效。

酸菜面是將酸菜制成湯料后,將面條放入其中做成的一道主食。富含維生素C,氨基酸,膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì),另外還有大量的乳酸菌,具有開胃,助消化的功效。

 

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入壇子或木桶里,密封好放在陰涼處。一星期左右就成了;制作面塊,將面粉過篩后,用冷水或溫水調(diào)和,在面盤內(nèi)用雙手反復(fù)揉搓,使其柔和。用搟面棒搟成薄片,撒上樸面裹成數(shù)層,用刀切成約二寸長、五分寬的長條塊;制作面湯時首先加酸菜,其次加本地陰干的臘肉或新鮮牦牛肉,再加進(jìn)土豆,面塊和鹽、蔥等煮熟,香噴噴的酸菜面塊便做出來了。蜀味緣特色小吃的酸菜面塊培訓(xùn)課程您學(xué)會之后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街,學(xué)校門口,工業(yè)區(qū)周邊,夜市等地開個酸菜面塊店,也可流動經(jīng)營。

酸菜面培訓(xùn)內(nèi)容

 

1、酸菜面的系統(tǒng)講述;

 

2、酸菜面原料的選購方法技巧;

 

3、湯頭的熬制及保存方法;

 

4、酸菜的做法;閩南醋肉及各種配料的做法;

 

5、種香辛料的作用及分類;香辛料,調(diào)味品的配比及制作;

 

6、所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵?/span>;

 

7、投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

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【學(xué)習(xí)過程】:

一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。

三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

五步,提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場


 

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【培訓(xùn)時間】:根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會,一般2-3天可學(xué)會。

【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同認(rèn)識材料配方一對一培訓(xùn)親自動手操作熟練操作學(xué)會為止!

【培訓(xùn)方式】:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!

隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學(xué)丨

先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨

酸菜面系列學(xué)習(xí) (一次性收費,中途沒有任何費用) 

 


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