在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2017-09-30 17:03:46 來(lái)源:蜀味緣 瀏覽:3583次
烤魚,一種發(fā)源于重慶萬(wàn)州的特色美食,提到烤魚,人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚或干魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調(diào)料,烤熟即食。在流傳過(guò)程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn),是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。
隨著生活水平的提高,人們的胃也越來(lái)越刁?!,F(xiàn)如今各種各樣的特色小吃都想進(jìn)入巨大的餐飲領(lǐng)域占一席之地,在這樣激烈的競(jìng)爭(zhēng)面前,創(chuàng)業(yè)者必須選擇有實(shí)力有聲譽(yù)的大品牌??爵~美食一直以來(lái)在我國(guó)就極有人氣,無(wú)論春夏秋冬都深受消費(fèi)者喜愛,所以開家烤魚店是非常賺錢的,那開烤魚店在哪里學(xué)習(xí)技術(shù)呢?極力推薦到成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。
烤魚的做法配方哪家正宗,在哪里可以學(xué)習(xí)烤魚技術(shù)?一般人是很難猜出哪家的烤魚配方是正宗的,技術(shù)是最好的。但是,只要大家嘗過(guò)成都蜀味緣烤魚之后,就知道答案在哪了。蜀味緣特色菜就是烤魚,其正宗的味道就是深受消費(fèi)者喜愛的原因,蜀味緣烤魚配方傳承古今特色美食,弘揚(yáng)我國(guó)飲食文化,深度挖掘和研究在民間流傳的特色飲食文化,經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)、改進(jìn)與完善,不斷調(diào)整烤魚配方及工藝,在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時(shí),又形成了泡椒味、醬香味、鮑汁味、蠔油味等十幾種烤魚配方,滿足了不同區(qū)域不同消費(fèi)群體的口味需求。
蜀味緣烤魚培訓(xùn)內(nèi)容:
1、香料和原材料的識(shí)別及選用
2、秘制紅油的熬制配方和流程
3、底料油的制作
4、底料的制作技術(shù)
5、選魚和宰魚的刀工
6、魚的腌制技術(shù)和流程
7、魚的烤制技術(shù)
8、菜品的炒制技術(shù)
9、各種口味的炒制配方和流程。包括香辣烤魚、麻辣烤魚、豆豉烤魚、泡椒烤魚、魚香烤魚、酸菜烤魚、五香烤魚、孜然烤魚
10、烤魚紅油的提煉和保存方法
11、烤魚成品裝盤以及材料的保管
12、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
成都在哪里可以學(xué)習(xí)烤魚技術(shù)?蜀味緣烤魚采用獨(dú)特秘方配方,調(diào)料技術(shù)精湛,香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營(yíng)養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩,贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。如今,蜀味緣烤魚憑借其無(wú)與倫比的美味、良好的制作工藝、“為消費(fèi)者著想”的服務(wù)理念在烤魚界闖出自己的一片天,廣受消費(fèi)者喜愛,成為老百姓心中的明星烤魚品牌!所以,投資者如果能趁這個(gè)機(jī)會(huì)果斷出手,必定可以在烤魚市場(chǎng)大賺一筆!
蜀味緣管理有限公司鄭重承諾,一次性收費(fèi),包教包會(huì),不滿意重學(xué),包吃包住。三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
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在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
現(xiàn)在,面食制作技藝在社會(huì)上頗受歡迎。不論是打算經(jīng)營(yíng)一家小餐館,還是僅僅為了提高自己的烹飪水平,報(bào)名參加面食技術(shù)... [詳細(xì)內(nèi)容]
特色面食技術(shù)培訓(xùn)課程旨在讓學(xué)員掌握多種獨(dú)特面食的制作方法。在這里,學(xué)員可以學(xué)到地方特色面食的制作技巧,也能接觸... [詳細(xì)內(nèi)容]
這所學(xué)校專注于傳授各類面食的制作技藝。對(duì)于那些想掌握面食制作手法、計(jì)劃投身餐飲業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)的朋友,這里無(wú)疑是個(gè)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場(chǎng)銷量都非常可觀。“鹵肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]