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日期：2018-12-05 09:57:16 來源：蜀味緣 瀏覽：3354次
成都傳統(tǒng)小吃豆湯飯
豆湯飯是成都很火的傳統(tǒng)小吃，豆湯豌豆熬的骨頭湯，米飯加豌豆湯和各種葷素食材做成湯飯。豆湯飯在重慶不多見，這是重慶某小景區(qū)旁的豆湯飯，番茄丸子味18元，牛肉、肥腸得20多。點餐時還是覺得有點貴的，畢竟平日里吃的牛肉、肥腸、排骨、雞丁等套飯也才12-14元。
這碗豆湯飯分量旺實，食材五顏六色很漂亮，賣相誘人，鮮蔥飄香，湯鮮味濃。除了油炸丸子、豌豆和番茄，還搭配了豐富的胡蘿卜、卷心菜、木耳和鮮香菇等。最重要的是湯絕對是骨頭湯，有明火氣和骨油香，這是骨湯粉調(diào)的湯根本比不了的。米飯不掛湯，米粒感很足，正合我意。
蘿卜干和酸豇豆爽脆開胃，與湯飯的香濃完美結合。店鋪位于景區(qū)門口商業(yè)街，但營業(yè)門面并不多，還是有些荒涼的。這個價格配這個分量和品質(zhì)，我認為是挺合算的，你覺得呢？
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