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日期：2019-07-04 11:51:22 來源：蜀味緣 瀏覽：2309次
如果想迅速清涼解渴，就學學這道自制冰粉的做法吧
冰粉是四川的一道著名小吃，近些年才開始在各地流行起來，主要的原料來自冰粉樹，在國內主要分布在云南，四川，重慶等地，所以冰粉在這些地方是很普及的小吃。很多四川風味的火鍋店，串串店都會有冰粉，在吃完麻辣的火鍋和串串后，來一碗冰粉，絕對是爽到心里啊。炎炎夏日，如果想迅速清涼解渴，就學學這道自制冰粉的做法吧。冰涼香甜，嫩滑爽口，清熱降火，絕對是一道夏日必備的小吃。下面成都小吃培訓就來給大家介紹冰粉的做法，快來看看吧。
【自制冰粉】
食材：冰粉粉 熱開水 紅糖
配料：葡萄干 瓜子仁 西瓜粒 山楂粒 花生 火龍果 藍莓
1.準備一個大盆，把冰粉粉和熱開水倒入進去（比例大概是40g冰粉粉加2500g水），不停的攪拌到冰粉粉完全融化，和水混合均勻。冰粉粉淘寶店鋪上賣的很多。
2.冷卻后放入冰箱冷藏，等到冰粉凝固后就可以拿出來了。拿出來后，用刀劃成小塊。
3.根據(jù)自己的喜好，準備配料。我準備的是葡萄干，山楂粒，瓜子仁，藍莓，花生，西瓜粒。喜歡的朋友可以加入火龍果，檸檬等等自己喜歡的干果和水果。
4.把紅糖加入水中煮到紅糖完全融化，晾涼后使用。
5.把切好的冰粉放入小碗中，淋上煮好的紅糖水。傳統(tǒng)的四川冰粉都是加入紅糖水，其實可以根據(jù)自己的喜好加入一些飲料或者果汁，比如加入一些雪碧或者RIO，與時俱進。
6.加入準備好的配料就大功告成了。
成都小吃培訓:就這樣這道清涼解渴的冰粉就做好了！滑嫩和冰粉和酸酸甜甜的配料一起吃下，再加上紅糖濃厚的香甜，真的是太美味了。平時多做一些冰粉儲藏起來，等到下班回來，吃一碗立馬解暑，想吃就吃。你學會了嗎？快去嘗試一下吧！
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