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冷串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好?

日期:2022-06-10 16:12:42 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:11220次

冷鍋串串店可加入鹵菜、拌菜和小吃經(jīng)營,方式十分靈活。它具有快餐和慢消費雙重優(yōu)勢。冷鍋串串可以擺攤模式,也可以開成小店形式,但均不宜開大面積店鋪。所以冷鍋串串投資幾千元也可投資幾萬,選擇性十分靈活。

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冷串串技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容

1、原材料識別及選用;

2、菜品的加工技術(shù)及保管;

3、底料的炒制及保管技術(shù);

4、菜品的碼味及保管技術(shù);

5、菜品的裝盤及串簽技術(shù);

6、鍋底油的配制及保管技術(shù);

7、高湯的制作技術(shù);

8、底鍋的制作;

9、碗碟的調(diào)制;

10、品種包含:熱鍋串串和冷鍋串串;

11、教學(xué)員如何選址,裝修布局,開業(yè),經(jīng)營方面技術(shù)經(jīng)驗;

12、蜀味緣小吃培訓(xùn)學(xué)校對學(xué)員后期全部免費技術(shù)服務(wù),學(xué)員免費享受技術(shù)升級。

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