在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
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特色小吃老媽兔頭技術(shù)培訓(xùn),傳承祖先秘方味道正宗
老媽兔頭起源于四川省成都市雙流縣。正宗成都“雙流老媽兔頭”,起源于二十年前一位慈祥的媽媽,在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店,媽媽的兒子從小愛吃兔頭,那時候成都吃兔頭的店很少,媽媽心疼兒子,便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。傾注
2019-07-30
成都火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好?火鍋底料的配制及熬制方法
火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名,它是中國的美食,歷史悠久。據(jù)考證,東漢時期即有火鍋,唐代白居易的《問劉十九》詩:“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”
2019-07-29
四川正宗麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn),色澤鮮艷滋味別致
干鍋,一種說法源于湘菜菜系,傳入四川后對其進行了改造。干鍋簡單的來說,就是為不加湯的四川火鍋,當(dāng)然味道完全不同。干鍋一般是桌上主食,即點了干鍋就只吃干鍋,一般順序是先葷后素。吃完了干鍋,還可以根據(jù)自己的喜好隨意選擇添加
2019-07-28
成都缽缽雞紅油技術(shù)培訓(xùn) 缽缽雞的原材料選購
缽缽雞,就是把雞肉穿著簽子,在缽缽里售賣的一種食物。缽缽雞是一種四川眉山和成都的傳統(tǒng)名小吃,起源于眉山,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆
2019-07-27
川渝正宗烤魚技術(shù)培訓(xùn),香辣濃重魚鮮美
烤魚,也稱為烤活魚,各個流派眾多,什么萬州烤魚、諸葛烤魚、三國烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚,叫法不一,其實配方和口味,都是大同小異,都講究口味濃重,滋味入骨,香辣濃重,魚肉鮮美,再搭配各類配菜。烤魚
2019-07-26
正宗川菜技術(shù)培訓(xùn),品種繁多色香味俱全
味是川菜的靈魂,川菜的味不僅變化多端,而且博大精深??,蜀味緣始終貫穿在川菜的整個發(fā)展變化過程中。而正是這樣,川菜也是受到世界人民的喜愛,成為一名川菜廚師也是當(dāng)下很多年輕人解決就業(yè)養(yǎng)家糊口的不二選擇。不止如此比如想自己開
2019-07-24
正宗四川面食技術(shù)培訓(xùn),方圓十里聞香來排隊苦等一碗面
川味面,一種起源于四川地區(qū),口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種,鮮香爽辣讓味覺得到一次獨特的體驗。由于味道的獨特,讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。除了川菜以外,川味面食算
2019-07-23
麻辣香鍋培訓(xùn)哪家靠譜?蜀味緣秘制紅油配方教學(xué)
香鍋麻辣香鍋起源于重慶縉云山,結(jié)合了川渝兩地的菜系特色,根據(jù)自身菜品特點加以改良,形成的一種集麻、辣、鮮、香、油、混搭為一體的特色菜品,其味道上具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長等特點,是現(xiàn)在非常受消費者喜愛
2019-07-21
川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家靠譜?經(jīng)營選址與生意技巧分析
川鹵菜,正宗川味鹵,味道自然榜,傳承是經(jīng)典,人人都夸贊。四川鹵菜秉承傳統(tǒng)川鹵風(fēng)味,融合現(xiàn)代口味,配合中草提升食物營養(yǎng)價值,更加符合現(xiàn)代人養(yǎng)生觀念。四川鹵菜深受各類人士喜愛,堪稱鹵菜一絕,深受大江南北人們的喜愛,值得選
2019-07-20
蓋澆飯技術(shù)培訓(xùn)哪家好?反復(fù)實踐操作熟練操作流程
蓋飯之所以叫做蓋飯,是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上,和飯一起食用,中國南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用,稱作蓋澆飯。傳統(tǒng)蓋飯有地三鮮蓋飯,肉段燒茄子蓋飯、木須柿子蓋飯等,起源于四川,流傳于北方,東三省最為流行。由于用料
2019-07-19
早餐面食技術(shù)培訓(xùn)哪里有?教你各種紹子炒制技術(shù)
面食作為國人的主??食已經(jīng)有四千年了、也形成悠久的面食文化。面食操作簡單、營養(yǎng)豐富、能為身體提供充足的能量、不僅是中國、全世界有很多地區(qū)把它當(dāng)成主食,面食在各個地方又形成了很多具有當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)味面食。成都蜀味緣面食培
2019-07-18
四川串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣菜品腌粉的配方教學(xué)
城,有城的時代記憶,年輕時走過南闖過北的人,對此體會更為深刻。成都,一座繁榮四川平原里的,朝氣蓬勃的城市,它特有的時代記憶對于成都人來說,都有一股揮之不去的串串香味,辛辣、滾燙、鮮香、醇厚、回甘...... 成都的串串香
2019-07-17
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)劣與否,直接影響所學(xué)技術(shù)的實用性和水平。在眾多培訓(xùn)學(xué)校中,我們需要從課程安排、教師水平、公眾... [詳細(xì)內(nèi)容]
現(xiàn)代社會中,有一些學(xué)校專注于教授早餐制作技藝,給那些渴望投身早餐領(lǐng)域的人提供了專業(yè)的學(xué)習(xí)平臺。通過這樣的學(xué)習(xí),... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都有很多面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,這些學(xué)校能讓人學(xué)會做各種美味的面食。不過,這些學(xué)校的質(zhì)量有好有壞,了解它們的排名對... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]