在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動(dòng)態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
創(chuàng)業(yè)指南
當(dāng)前位置:首頁(yè) > 新聞動(dòng)態(tài) > 創(chuàng)業(yè)指南
成都專業(yè)涼菜技術(shù)學(xué)習(xí) 培訓(xùn)涼菜哪里技術(shù)專業(yè)
涼拌菜,是將初步加工和焯水處理后的原料,經(jīng)過(guò)添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類;川味涼拌菜在全國(guó)普遍,多以香辣、麻辣為主,味道也是好的。涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多,可
2017-10-24
想要吃好吃的石鍋魚(yú),就來(lái)成都蜀味緣
石鍋是由一大塊石頭雕琢而成,有大鍋、中鍋、小鍋,六七寸高,壁厚2公分。石色青黑最好,石質(zhì)韌脆適度,易于刻鑿,吸水率低,密閉性好,便于涵養(yǎng)水分。據(jù)說(shuō)用這樣的鍋?zhàn)影緶?,不直接近火而能充分吸納熱量,火勢(shì)強(qiáng)弱不均時(shí)鍋
2017-10-17
想知道正宗串串是什么味道?就來(lái)蜀味緣餐飲培訓(xùn)
串串香現(xiàn)在多定位于休閑晚餐或是宵夜,開(kāi)店形式多種多樣,經(jīng)營(yíng)方式可以簡(jiǎn)單快捷或是精致小資。現(xiàn)有熱鍋串串香和冷鍋串串香兩種形式,經(jīng)營(yíng)者根據(jù)自己的情況可以進(jìn)行選擇。熱鍋串串的特點(diǎn)是:邊燙邊吃,對(duì)店鋪大小有一定
2017-10-14
想吃重慶小面,但是不知道怎么做,就來(lái)這里學(xué)做正宗重慶小面
重慶小面是重慶人的幸福,種獨(dú)特的、無(wú)可比擬的魅力,讓一些懂它的人深深迷戀;重慶小面是重慶文化的符號(hào)之一,重慶小面培訓(xùn),無(wú)論在是繁華的市區(qū),還是在郊區(qū),隨處都可以看到重慶小面的影子;重慶小面好吃,那是肯定的事,有人說(shuō)重慶小面
2017-09-23
成都正規(guī)小吃班技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)習(xí)酸菜魚(yú)成都哪里有
酸菜魚(yú)始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳,漁夫?qū)⒉东@的大魚(yú)賣(mài)錢(qián),往往將賣(mài)剩的小魚(yú)與江邊的農(nóng)家換酸菜吃,漁夫?qū)⑺岵撕王r魚(yú)一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美,于是一些雞毛小店便將其移植,供應(yīng)南往北來(lái)的食客。酸菜魚(yú)屬四川菜系,以
2017-09-14
成都串串培訓(xùn),成都串串香培訓(xùn)哪家好?
串串香是川渝地區(qū)傳統(tǒng)小吃之一草根美食最大眾化的體現(xiàn)它實(shí)際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為快餐性火鍋串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市最初的串串香,鍋底和菜都很簡(jiǎn)單發(fā)展到現(xiàn)在幾乎
2017-08-06
成都烤魚(yú)培訓(xùn),成都烤魚(yú)培訓(xùn)哪家好?
烤魚(yú)是指將魚(yú)類經(jīng)過(guò)烤制之后然后再進(jìn)行烹飪的一種方法,這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”。是烤魚(yú)界的一次新變革?,F(xiàn)在我們提到“烤魚(yú)”是指經(jīng)過(guò)濟(jì)南老滋味改良和創(chuàng)新的“鐵板烤魚(yú)”。 &
2017-04-14
四川火鍋培訓(xùn),四川火鍋技術(shù)培訓(xùn),四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家好
四川火鍋,以麻,辣,鮮,香著稱,他來(lái)源于民間,升華于廟堂,無(wú)論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工,還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫,其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大,都是他地望塵莫及的。作為一種美食,火鍋已成為四川和重
2017-04-14
成都面食培訓(xùn),成都面食技術(shù)培訓(xùn),成都面食培訓(xùn)哪里好?
面條是我國(guó)最常見(jiàn)的傳統(tǒng)面食之一,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),馳名世界。據(jù)史料記載,最早的面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢。面條的特點(diǎn)是味美。 面食小吃創(chuàng)業(yè),也是因?yàn)樾〔啪省?br />2017-04-14
成都冒菜培訓(xùn),四川冒菜培訓(xùn)哪家好?
冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個(gè)竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調(diào)好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都有
2017-04-14
成都干鍋培訓(xùn),成都干鍋培訓(xùn)哪家好?
特色干鍋不僅擁有著市場(chǎng)大、投入小、快回報(bào)、操作靈活簡(jiǎn)單的特點(diǎn),更因?yàn)槠渫ǔв械赜蛱攸c(diǎn)和歷史文化,工藝上源于傳統(tǒng)自然,在越來(lái)越來(lái)注重食品安全和健康飲食的現(xiàn)代餐飲市場(chǎng)上,這一類項(xiàng)目必將引爆新一輪的
2017-04-14
四川冒菜培訓(xùn),四川冒菜培訓(xùn)哪家好?
冒菜起源于成都,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜的不斷創(chuàng)新,現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪四川特色餐飲并風(fēng)靡全國(guó)。冒菜的“冒”字在這里是動(dòng)詞,與麻辣燙略微不同。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個(gè)
2017-04-14
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
現(xiàn)在,面食制作技藝在社會(huì)上頗受歡迎。不論是打算經(jīng)營(yíng)一家小餐館,還是僅僅為了提高自己的烹飪水平,報(bào)名參加面食技術(shù)... [詳細(xì)內(nèi)容]
特色面食技術(shù)培訓(xùn)課程旨在讓學(xué)員掌握多種獨(dú)特面食的制作方法。在這里,學(xué)員可以學(xué)到地方特色面食的制作技巧,也能接觸... [詳細(xì)內(nèi)容]
這所學(xué)校專注于傳授各類面食的制作技藝。對(duì)于那些想掌握面食制作手法、計(jì)劃投身餐飲業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)的朋友,這里無(wú)疑是個(gè)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài),每年的市場(chǎng)銷(xiāo)量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]